Perù SAN JUAN – Monorigine Arabica
7,90 €
Origine: Perù, Cajamarca
Farm: San Juan
Varietà: Arabica Catimor, Catuai
Tipo raccolto: manuale selettivo
Altitudine: 1800-2200 m.s.l.m.
Lavorazione: Lavato/Washed
Certificazione: Fairtrade / Biologico / Rainforest Alliance
Aroma: fruttato
Note Sensoriali: frutta tropicale, ananas
Estrazione suggerita: Filtro, Espresso, Moka
Caffè arabica di alta qualità, certificato Fairtrade, proveniente da una piccola cooperativa nelle regioni di Cajamarca e Jaen nel nord del Perù, vicino all’Ecuador. Raccolto a mano e lavorato con cura, questo caffè ha un aroma fruttato che lo rende particolarmente gradevole.
Il prodotto vanta una tripla certificazione biologica, Fairtrade e Rainforeste Alliance: la prima garantisce l’assenza di additivi e pesticidi assicurando un’elevata qualità, la seconda è il marchio di garanzia del Commercio Equo e Solidale gestito in Italia da Fairtrade Italia, la terza attesta il rispetto di criteri sociali ed ambientali sostenendo le comunità locali.
Cosa vuol dire caffè sostenibile? Significa che il caffè diventa un mezzo, e non un fine, con ricadute positive dal punto di vista ambientale, sociale ed economico. Significa produrre nel rispetto dell’ambiente, e quindi anche non sfruttare le risorse ma riutilizzarle soddisfando i propri bisogni senza compromettere la vita di chi arriverà domani.
Quando vedi Fairtrade, sai che è la scelta migliore, per tutti: un marchio etico, che caratterizza i prodotti realizzati rispettando l’ambiente e i diritti umani. Fairtrade è un consorzio senza scopo di lucro formato da enti impegnati nella cooperazione internazionale, solidarietà e commercio equo e solidale, nato nel 1994 per promuovere i prodotti del mercato equo nella grande distribuzione.
Rainforest Alliance (RFA) prodotto in base a standard rigorosi che proteggono l’ambiente e sostengono le comunità locali dando valore ai produttori. L’obiettivo di “Rainforest Alliance” è di attestare il rispetto di alcuni criteri sociali ed ambientali nella produzione dei prodotti agricoli di origine tropicale: cacao, caffè, te, banane, ananas, noci, canna da zucchero, palma da olio, girasoli, soia.
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