RWANDA KABAYA
15,00 €
Origine: Rwanda, Nyabihu
Farm: Shyras
Varietà: Arabica / Red Bourbon
Tipo raccolto: manuale selettivo
Altitudine: 2230-2290 m.s.l.m.
Lavorazione: Lavato/Washed
Cup Score: 87+/100
Estrazione suggerita: per filtro ed espresso.
Profilo della tazza: note di lampone, ribes nero e lime con un delicato accenno di retrogusto di cola. Acidità brillante, corpo complesso e rotondo.
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In tazza, un caffè caratterizzato da una dolcezza marcata e un corpo pieno. Presenta note fruttate di ciliegia e floreali di gelsomino. Una bevanda raffinata e ricca di complessità.
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La fattoria fa parte di un progetto che dà potere alle donne nell’industria del caffè, fornendo loro formazione, istruzione e reddito.
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