LOCURA - Perù - Specialty Coffee permacultura - Natural

Specialty coffee monorigine arabica coltivato in permacultura proveniente dal Perù, grazie alla ONG 7Elements Peru nata nella regione peruviana di Oxapampa per supportare la popolazione locale con programmi legati alla permacultura.

Caffè Specialty unici, rispettosi della terra e delle mani che la lavorano, nati per contribuire alla rigenerazione della Foresta Amazzonica e regalare al palato un’esperienza memorabile.

Un blend di Arabica di altissima qualità coltivate secondo le tecniche della permacultura.

Un lotto eccellente capace di regalare al palato un’esperienza sensoriale piacevolmente dolce e fruttata.

Al naso, dolci aromi di frutta matura. Corpo setoso e gusto dolce, con gradevolissime note di miele e fichi.

Regione: Perù, Tsachopen, Riserva della Biosfera Oxapampa-Ashaninka-Yanesha, 1900 m slm

Varietà: Typica, Caturra, Catimor

Lavorazione: Natural

Cupping Score: 86-87/100

Corpo: medio, setoso

Gusto: frutta, fichi, miele, piacevole e leggera acidità agrumata

Aroma: frutta matura, miele

Perfetto con: cheesecake al mango, crostata fichi e noci

Estrazione suggerita: espresso, filtro

Qui il nostro documentario amatoriale girato a Novembre 2019 in visita in queste piantagioni: